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Denominazione Abitanti

Molisani

Sigla Regione MOL

Kmq 4.438

Montagna 55,30%

Collina 44,70%

Pianura 0,00%

Capoluogo: Campobasso

Zon: Italia Meridionale

Numero Comuni 136

Numero Province 2

Cucina Regionale:
La tradizione contadina e pastorale si esprime attraverso un lungo catalogo di prelibati insaccati e formaggi. Celeberrima la ventricina di Montenero di Bisaccia, delizioso salume a base di coscia, polpa e lardo di maiale. La pampanella si prepara con la parte meno grassa del maiale e la cotenna, cotte al forno e ricoperte di peperoncino: rinomata la pamapanella di San Martino.
Sito ufficiale della regione molise www.regione.molise.it
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